Bedstefar kage

250 g sukker
250 g margerine
3 æggeblommer
250 g. kartoffelmel
250 g mel
1 tsk. bagepulver
1 kop mælk

Margerine, sukker og æggeblommer røres godt med håndmixer.
Kartoffelmel, mel og mælk røres skiftevis forsigtigt i med en grydeske

Ovenpå kagen inden bagning:
3 stiftpiskede æggehvider blandes med
250 g sukker
125 g flor melis
125 g kokosmel
Kagen bages i en bradepande ved 200 grader i 40 minutter