Burgerfars:
500 g magert oksefars
1 æg
1-2 fed presset hvidløg
1-2 spsk chilisauce
2 spsk olivenolie
salt, peber
I en skål røres det hakkede kød med æg, olie, hvidløg og chilisauce.
Rør farsen til den bliver fast og ensartet. Dæk den til og stil den i køleskabet i en times tid.
Imens kødet afkøles, snittes alt tilbehøret, der arrangeres i små skåle, så det er let at overskue,
når der skal "bygges" burgere.
Når kødet er afkølet tager du 50 g kød. Form det til en kugle, og tryk den flad til den er ca 1 cm tyk.
Steg eller grill burgeren.
Burgerbollerne varmes.
Komponer din burger med det du kan lide af "fyld"
Spis med pommes frites og evt. guacomole.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar