tirsdag den 21. maj 2013

Djævle sild (stegte sild fra mor)

8 - 10 sildefiletter vendes i rugmel og salt.

Steges ca 5 min. på hver side og køles ned (skal være kolde).

2 - 3 løg hakkes og steges sammen med.

Marinade:

2 dl.      Olie
2 dl.      Tomat puré
6 spsk.   Eddike
10 spsk. Sukker
4 tsk.     Carry
1 tsk.     Peber
1 tsk.     Dijon sennep


Marinade piskes sammen med håndmixer.

Marinade, sild, løg lægges lagvis.

Der sluttes med marinade så sildene er dækkede.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar